Alta leapsa…cu ce ma racoresc…de obicei cu un dus.

Dar sa vorbim de bauturi. Ziua incepe cu cafea, multa. Care poate fi si rece, nu-i problema! Beau cafea aproape in orice “forma”, cred ca as fi in stare sa o si mestec direct din borcan.

In timpul zilei, daca este insuportabil de cald nu pot sa beau altceva decat apa (si am baut week-end-ul asta de mi-a iesit pe nas!! Si nu prea imi place apa in mod deosebit).

La tigara, seara, merge un Nestea de fructe de padure (tot cofeina, fir-ar mama ei!).

In rest oricand limonada.

P.S.: Orice as bea trebuie sa fie fara zahar, exceptie facand sucurile.

Dimineata ma trezesc, de obicei, cu buzele umflate. Si nu e cazul sa va ganditi la prostii…

Am o problema in fiecare dimineata pentru ca pret de 15-20 de minute nu-mi pot misca buzele. Sunt foarte umflate de ma intreb “ba mi-am bagat vreun botox azi-noapte si nu tin minte?” si amortite. Azi erau si rosii. Rau. Nu pot sa le misc, nu pot nici macar sa rad.

Cu chiu cu vai reusesc sa-mi “introduc” o tigara in gura, noroc ca sunt slim ca altfel n-as fi avut nici o sansa.

Asa m-am trezit azi.

Cu niste buze uriase care aproape ca-mi atingeau nasul. Trist. Vreau sa beau cafea, sa ma spal pe dinti. Si pentru toate astea trebuie sa astept. E ca un fel de infranare a dorintelor de dimineata; lucru foarte enervant de altfel.

Simteam de aseara ca ma ustura si-am bagat “neshte” gloss. Dimineata era tot acolo, intreg.

Unii mi-ar spus cum ca ar fi de la faptul ca in timpul noptii mi se face sete si nu beau apa. Pai sa-mi stric somnul? Si mi-e sete asa rau in fiecare seara? Normal ca nu.

Maxima de azi: Daca nu poti trece prin munte, ocoleste-l. Dac nu-l poti ocoli, treci peste el. Daca nu poti trece peste el, intreaba-te daca e atat de important sa ajungi de cealalta parte. Daca e, incepe sa sapi un tunel.

O persoana care aspira la aceasta “functie” se presupune ca stie si cu ce se mananca…Stie ca va pierde multe nopti, ca va intalni tot felul de oameni – mai mult sau mai putin placuti “la vorba si la port”, ca unii poate ii vor vorbi urat sau nu-i vor lasa bacsis.

Cu toate astea, meseria iti impune o serie de reguli pe care trebuie sa le respecti daca vrei sa ai parte de longevitate.

Vorbesc in necunostinta de cauza poate, dar ca ospatar trebuie sa ai notiuni elementare de RESPECT, UMOR, SOCIABILITATE, COMUNICARE si mai ales, trebuie sa-ti cunosti foarte bine produsele cu care lucrezi. Trebuie sa-ti intampini clientul cu zambetul pe buze, amabil si dispus sa-l “pastrezi” cat mai mult cu putinta – ca nu degeaba in bar se spune “clientul nostru, stapanul nostru”. Sa fii prompt si bine informat, sa turui listele din meniu ; cu alte cuvinte sa faci totul pentru a-ti satisface clientii.

Eh, eu aseara am avut “norocul” sa intalnesc exact opusul a ceea ce descriam mai sus…

Am intrat intr-un local spunand “aa, ce dragut e aici” la care unul din ospatari ne da o replica ironizatoare inca de la inceput: “a, e chiar misto aici”…strambam din nas, ne asezam si trecem peste…
Ne apucam sa vorbim isteric de mult, de repede si una peste alta ca dupa o zi plina, fiecare incercand sa-si expuna ziua, cu bune si cu rele…Si acum pe bune, ce pot face 3 fete intr-o cafenea, daca nu sa vorbeasca non-stop? Am comandat, dar dupa vreo 20 de minute am realizat ca nu se misca nimic. M-am uitat in jur si nu intelegeam de ce oameni care venisera dupa noi aveau mesele pline, iar noi nu. Trebuia cumva sa cer la intrare bon de ordine? Trebuia sa ma agit mai mult? Sa fac scandal? Sau poate nu sunt destul de “sclipicioasa”, “fancy” sau “de oras”…

Imi venise randul sa fiu malitioasa (lucru pe care il ador si imi iese cel ma bine, chiar fara sa ma chinui)…L-am intrebat pe ospatar daca pot considera comanda ca fiind din partea casei…mi-a “tras” un zambet fastacit si in secunda 2 am avut comanda pe masa.

Trebuia sa fac ceva special ca sa primesc o amarata de cafea? Sa ridic doua degete ca la scoala?
Inteleg ca sunt stresati, ca au parte de fite proaste, de mitocanii, ca fiecare om are problemele lui, dar chiar nu trebuie sa mi le expuna ca eu nu m-am plans de nimic…
N-am sa inteleg niciodata dupa ce criterii se orienteaza ospatarii in servirea clientilor.

Pana atunci insa trebuie sa-mi perfectionez tehnica de epatare ca poate data viitoare mor de sete…

Maxima de azi: Fii deschis, dar nu te teme sa pui piciorul in prag cand vine vorba de convingeri morale. A fi sigur de ceea ce crezi si a trai ceea ce crezi sunt semne de putere, nu de slabiciune.

Eram la metrou. Locul in care gasesti cel mai des cei mai multi aurolaci pe metru patrat.